Nyfikna på det där med kolesterol??
En av de största farorna med att våga testa LCHF är att man förknippar hjärtsjukdomar etc. men fett! För er som är nyfikna rekommenderar jag Kostdoktorns länk, som förklarar ur ett medicinskt perspektiv varför inte detta är farligt.
Utdrag:
År 2010 vet vi allt mer om vad kolesterolet i ditt blod säger om din hälsa. Och det vi ser förvånar vissa.
Grunden till den gamla fettsnåla kostideologin, från 1950-talet och framåt, var teorin att ”(mättat) fett höjer kolesterolet” och att ”högt kolesterol ger hjärtsjukdom.”
Men naturligt fett har aldrig kunnat visas öka din risk för hjärtsjukdom. Moderna stora studier visar ingen nytta alls av att äta mindre fett, mättat fett, eller kolesterol. Kanske är fettsnål mat till och med skadlig för dig.
Så hur passar maten du äter, kolesterolet och förebyggandet av hjärtsjukdom egentligen ihop? Modern forskning ger dig svaret.
Läs fortsättningen:
